Il menu

Vi presentiamo il nostro menu, sempre in continua modifica per darvi sempre ingredienti freschi di stagione.

Antipasti

Tartara di Fassone su crema di parmigiano reggiano, porro croccante e olio profumato al tartufo
< tartara di melanzane arrosto e perle di tofu > [SG]

10,00 €

Mozzarella di bufala campana D.O.P. alla piastra con pomodoro pachino, basilico, origano e acciughe di Cetara

8,50 €

Tocchetti di baccala in tempura di farina di riso un letto di lenticchie di Rascino <carciofi croccanti > [SG]

9,50 €

Polpettine di melanzane e pesce spada su vellutata di patate profumata al limone
<polpettine di verdure e legumi>

8,50 €

Tentacolo di polpo* croccante su crostino di pane e crema di fagioli e crema di fagioli cannellini
<carciofo arrosto> [SG]

10,00 €

Crudità di pesce (disponibilità pescato del giorno)

DA 12,00/18,00 €

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Fuori Stagione alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
[SG] –Senza Glutine
< > -Variante vegane con sostituzione ingredienti

Pizze

LA MARINARA
con pomodoro San Marzano della Valle del Sarno,pomo.pachino aglio
fresco ,origano di Pantelleria, basilico in foglia,olio Evo

3,50 €

LA MARGHERITA CON FIOR DI LATTE
con pomodoro San Marzano,mozz. fior di latte di Putignano
basilico in foglia , olio Evo

4,50 €

MARGHERITA CON BUFALA
con pomodoro San Marzano , mozz. di Bufala Campana DI PAISTUM
basilico in foglia,olio Evo

6,50 €

LA SAPORITA
con pomodoro San Marzano,mozz.fior di latte,cipolla rossa di
Tropea,sopressata e ‘Nduja (salumi tipici di calabria salumificio San Vincenzo)

7,50 €

LA FERRARINI
con pomodoro San Marzano, mozz. fior di latte,
e Prosciutto Cotto Ferrarini dopo cottura, olio Evo

6,50 €

L’ACCIUGA DI CETARA
con pomodoro San Marzano, mozz. fior di latte,acciughe di Cetara
e origano di Pantelleria

6,50 €

IL CAPPERO DI PANTELLERIA E L’ACCIUGA DI CETARA
con pomodoro San Marzano, mozz. fior di latte, acciughe ,
capperi,origano e pomodori datterin

7,00 €

LA TONNO
con pomodori datterini,mozz. fior di latte,basilico e filetti di tonno
all’olio d’oliva ANGELO PARODI

6,50 €

LA PARMIGIANA
con pomodoro San Marzano,mozz fior di latte, foglie di melanzane
fritte, parmigiano reggiano, basilico, olio Evo

7,50 €

LA NATURA
con pomodoro San Marzano, grill di melanzane e zucchine,
peperoni arrostiti di Carmagnola, basilico,olio Evo

6,50 €

LA BURRATA
con pomodoro San Marzano, Burrata di Andria, salsiccia fresca di Bra,
basilico in foglia, olio Evo

7,50 €

LA IGOR
con mozz.fior di latte,cipolla bionda , crema di gorgonzola gran
riserva(LEONARDI) e noci spezzettati

6,00 €

LA VOGLIA
con mozz. di Bufala, pomodori pachino, basilico in foglia, lamelle di
parmigiano reggiano e crudo di Parma (riserva 24 mesi prosciuttificio
GALLERZI), olio Evo

8,00 €

IL MARE
disco di focaccia con pomodori datterini , carpaccio di pesce spada
affumicato, polpa di granchio, rucola, granella di noci, olio Evo

10,00 €

IL GAMBERO
con mozz. fior di latte , fiore di zucca, ciuffi di ricotta all’arancia
gamberi* rosa al vapore, olio Evo

8,50 €

DEL PESCATORE
con pomodoro San Marzano, pomodori pachino, basilico,
aglio,prezzemolo,origano e vaporata di frutti di mare*
(secondo disponibilità del pescato del giorno)

10,00 €

PREFERITA
mozzarella fior di latte, stracchino, speck, rucola

6,00 €

TROPEANA
pomodoro di San Marzano, pom pachino, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, parmigiano, cipolla rossa tropeana

7,00 €

CACIO & SALSICCIA
mozzarella fior di latte, trevisana, salsiccia fresca e caciocavallo

7,00 €

SALSICCIA
pomodoro di San Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia fresca e olio

6,00 €

4 STAGIONI
pomodoro di San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto, carciofini, funghi, olive, olio

7,00 €

VALDOSTANA
pomodoro passato, mozzarella, prosciutto, fontina

6,00 €

4 FORMAGGI
pomodoro di San Marzano, mozzarella fior di latte, fontina, gorgo, parmigiano, origano

6,50 €

DIAVOLA
pomodoro di San Marzano, mozzarella fior di latte, salamino piccante, olio

5,50 €

SALSICCIA & FRIARIELLI
mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli, peperoncino, aglio, olio

6,50 €

PROSCIUTTO E FUNGHI
pomodoro di San Marzano, prosciutto, mozzarella fior di latte, funghi, olio

6,00 €

SPINACI
mozzarella fior di latte, fiocchi ricotta, spinaci, parmigiano, olio, gorgonzola

7,00 €

PIZZA CON RUCOLA
pomodoro di San Marzano, pomodoro pachino, mozzarella, rucola, olio

6,00 €

FOCACCIA al Lardo
con lardo D’Arnad , olio Evo e pepe nero

6,50 €

FOCACCIA al Crudo
con Prosciutto Crudo di Parma, pomodori secchi del Cilento,
crema di Burrata, olio Evo

7,00 €

FOCACCIA Speck
con speck dell’alto ADIGE IGP , scaglie di pecorino sardo stagionato

6,50 €

PIZZA CAPOVOLTO
(diversa tutti i giorni)

9,00 €

Alcuni prodotti fuori stagione potrebbero essere surgelati*
Per aggiunte o modifiche € 1,00/3,00

Primi

Tagliolini al ragù di Fassone a coltello e basilico fritto
<ragù di verdure> [pasta SG]

9,00 €

Gnocchi di patate con fonduta di castelmagno D.O.P, granella di pistacchi di Bronte
<Tofu, formaggio di soia >[ gnocchi SG]

10,00 €

Risotto capovolto: risotto con guanciale e carciofi – risotto con zafferano e tartare di gamberi rossi di Sicilia
<carciofi e zafferano> [SG]

12,00 €

Paccheri napoletani con bocconcini di pescatrice, calamari
e pomodoro pachino [pasta SG]

11,00 €

Spaghettone di Gragnano alle vongole veraci con polpa di branzino e pomodoro pachino [pasta SG]

11,00 €

Carbonara Vegana: spaghetti integrali con dadolata di zucchine, sale affumicato,panna vegetale e curcuma [pasta SG]

8,50 €

Secondi

Filetto di fassone steccato al bacon e granella di pepe nero con riduzione di barbaresco
<medaglione di verdure e legumi >

16,00 €

Petto di pollo caramellato al miele di castagne
con noci e pere abate [SG]

11,00 €

Tagliata di tonno al sesamo nero con caponata di zucchine
e olio profumato al basilico [SG]

14,50 €

Tocchetti di pesce spada con granelle di pistacchi di Bronte
e cipolla rossa di Tropea caramellata [SG]
<tocchetti di polenta > [SG]

14,50 €

Filetti di branzino grigliati in salsa salmoriglio [SG]

13,50 €

Frittura di totani e ciuffetti

10,00 €

Frittura di gamberi rossi e rosa di Sicilia

14,00 €

Frittura di bastoncini di verdure in tempura di farina di riso

7,50 €

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Contorni e insalate

INSALATA di Cavolo rosso con salsa alla senape

4,50 €

INSALATA PACHINO
(pom.pachino,acciughe,olive taggiasche,basilico,origano e cipolla rossa)

4,50 €

PATATE AL FORNO condite al Rosmarino

3,00 €

VERDURE GRIGLIATE (varie secondo stagione)

6,00 €

INSALATA CAPOVOLTO
(misto foglie,petto di pollo grigliato uovo,bacon,
crostini di pane,yogurt magro) [SG]

6,50 €

INSALATA NIZZARDA
(mistofoglie,olive,acciughe,uovo,mozzarella)

5,50 €

INSALATA GIRASOLE
(verde,mela,carote,pera,noci)

5,50 €

Dolci

DOLCI DELLA CASA

4,00/5,50 €

SORBETTI

3,50 €

GELATI

4,00 €

SEMIFREDDI

5,00 €

FRUTTA FRESCA

4,00/5.00 €

Bevande

ACQUA Naturale/Gasata LURISIA 0,50 cl

2,00 €

COCA COLA IN BOTTIGLIA 0,33 cl

3,50 €

COCA COLA ZERO IN BOTTIGLIA 0,33 cl

3,50 €

COCA COLA LEMON IN BOTTIGLIA 0,33 cl

3,50 €

LEMONSODA IN BOTTIGLIA 0,30

3,50 €

FANTA IN BOTTIGLIA 0,33 cl

3,50 €

FANTA LEMON IN BOTTIGLIA 0,33 cl

3,50 €

SPRITE IN BOTTIGLIA 0,33 cl

3,50 €

ESTATHE PESCA/LIMONE lattina 0,33 cl

3,00 €

Birre

HEINEKEN BIONDA alla spina 0,25 cl

3,50 €

HEINEKEN BIONDA alla spina 0,50 cl

5,00 €

MORETTI ROSSA alla spina 0,20 cl

3,50 €

MORETTI ROSSA alla spina 0,40 cl

5,00 €

CERES CHIARA bottiglia 0,33

4,50 €

BECK’S bottiglia 0,33

3,50 €

SAN MICHELE BUTTERFLY 0,33 cl

5,50 €

SAN MICHELE BUTTERFLY 0,75 cl

13,00 €

SAN MICHELE CARMEN 0,33 cl

7,00 €

SAN MICHELE CARMEN 0,75 cl

15,00 €

SAN MICHELE LADY MACBETH 0,33 cl

6,00 €

SAN MICHELE LADY MACBETH 0,75 cl

13,50 €

SAN MICHELE VALCHIRIA WEINZEN 0,33 cl

5,50 €

SAN MICHELE VALCHIRIA WEINZEN 0,75 cl

14,00 €

SAN MICHEL E TOSCA PILS 0,33 cl

6,50 €

SAN MICHELE TOSCA PILS 0,75 cl

14,00 €

Vini

VINI A CALICE

4,00/10,00 €

PROSECCO

4,00/6,00 €

Gran Selezione di vini in bottiglia Bianchi, Rossi, Rosati e Dessert

A partire da 10 €

Caffè e liquori

Il caffè Monorigine, a differenza delle comuni miscele, proviene
esclusivamente da una singola piantagione. Le condizioni territoriali e climatiche, oltre alla selezione e alla sperimentazione sul campo, fanno sì che ogni piantagione sviluppi delle caratteristiche assolutamente uniche.

Caffè INDIAN PLANTATION

1,80 €

Decaffeinato

2,00 €

Caffè D’orzo

2,00 €

Caffè al Ginseng

2,60 €

Caffè –Corretto

2,00 €

Cappuccino

2,60 €

Thè e Tisana

2,60 €

Limoncello

2,00 €

Mirto

2,60 €

Amaro

4,00 €

Grappa
Whisky –Cognac –Gran Riserva

4,00/6,00 €

Coperto

1,50 €

Venite a trovarci in SanSalvario per scoprire tutti gli aggiornamenti.